ザ!鉄腕!DASH!!｜城島が見つけた鋭い牙の危険なヤツ「ホタテウミヘビ」て何？値段は？料理は？｜11/17

2019年11月17日

今日放送のザ!鉄腕!DASH!!にて城島が穴を刺激して見つけた鋭い牙の危険なヤツ「ホタテウミヘビ」が紹介されます。

一体どんな生き物なんでしょう、皆さん気になりますよね?

そこで今回は「ザ!鉄腕!DASH!!｜城島が見つけた鋭い牙の危険なヤツ「ホタテウミヘビ」て何？値段は？料理は？」について紹介していきたいと思います。

ザ!鉄腕!DASH!!｜城島が見つけた鋭い牙の危険なヤツ「ホタテウミヘビ」て何？概要を紹介

“ウミヘビ”と名前に付く動物には、鱗のあるものと、ないものに分けられる。前者は爬虫類のヘビ亜目に分類される蛇の仲間となり、後者はウナギ目に分類される魚類の仲間となる。本種には鱗がなく、魚類の仲間となる。ウミヘビ科ウミヘビ亜科に分類される魚類には尾部の先端に鰭を持ち合わせておらず、肉質が突出しているという特徴がある。そして本種の特徴は、吻部に眼の直前から鞘状の白色帯と暗色帯が交互に見られる頭部が一番見分けやすい。しかし、近縁でよく似たミナミホタテウミヘビという種がおり、厳密には主上顎骨歯は円錐状で1～2列をなすこと、脊椎骨数が170～183であることなどを確認する必要がある。

WEB魚図鑑より抜粋

毒を持っていません

ザ!鉄腕!DASH!!｜城島が見つけた鋭い牙の危険なヤツ「ホタテウミヘビ」の値段は？

5,072円です。

こちらから購入できますが今は品切れです。

ザ!鉄腕!DASH!!｜城島が見つけた鋭い牙の危険なヤツ「ホタテウミヘビ」の料理は？

基本的には鰻と同じです。

ミナミホタテウミヘビの唐揚げ

まず骨切りします。

体の中に埋もれている骨が硬い。

ウツボ並みだ。

塩水に浸し、10分程度で引き上げます。

ついでに、骨も揚げます。

無論、周辺についた肉が目的。

で、片栗粉をまぶし、油で揚げて完成です。