突破ファイル｜狐野扶実子の年齢、経歴を紹介｜1/9
今日放送のTHE突破ファイルにてルーブル美術館で火を使わずに料理したシェフ狐野扶実子が紹介されます。
一体どんな人なんでしょう、皆さん気になりますよね?
そこで今回は「THE突破ファイル｜ルーブル美術館で火を使わずに料理したシェフ狐野扶実子の年齢、経歴、現在を紹介」について紹介していきたいと思います。
突破ファイル｜狐野扶実子の年齢、プロフィールを紹介
狐野 扶実子
生誕 1969年8月25日（50歳）
出身地 東京都
出身校 成城大学文学部英文学科
職業 料理プロデューサー・食ジャーナリスト、出張料理人
突破ファイル｜狐野扶実子の経歴を紹介
1969年、東京生まれ
1993年、成城大学卒業後、フランス語習得のためパリのソルボンヌ大学に留学
1995年、夫の転勤に伴い再び渡仏し、パリの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー (Le Cordon Bleu) 」に入学
1997年、同校を首席で卒業、ミシュランガイド3ツ星レストラン「アルページュ」（アラン・パッサールがオーナーシェフ）にて見習いを始める。
2000年、同レストランのスー・シェフ（副料理長）に就任後、出張料理人として独立。ジャック・シラク元フランス大統領夫人、世界中のVIPを顧客に持つと世界文化社は評している[2]。
2004年、「情熱大陸」に出演
2005年、パリ、「フォション (FAUCHON) 」で「東洋人として初めて、また、女性として初めて」[3]のエグゼクティヴ・シェフに就任
2009年、料理本『La cuisine de Fumiko』がウジェニー･ブラジエ賞を受賞[4]
2010年、料理本のアカデミー賞「グルマン世界料理本賞 (Gourmand World Cookbook Awards) 」の女性シェフ部門でグランプリを受賞[5]
2012年、「オデッサの階段」に出演
2013年、JAL国際線新機内食サービス、空の上のレストラン「スカイオーベルジュ BEDD（ベッド）」(ファーストクラス、ビジネスクラス)でドリーム・チームメンバーに選ばれる[6]。
2015年、日本の料理人コンペティション「RED U-35」の審査員に就任Wikipediaより抜粋
突破ファイル｜狐野扶実子の現在を紹介
現在はパリの料理学校の講師のほか、テレビ、雑誌等でも活躍しています。