秘密のケンミンSHOW｜枝豆の王様の山形だだちゃ豆の歴史、由来、値段、レシピを紹介|9/19
今日放送の秘密のケンミンSHOWにて枝豆の王様の山形だだちゃ豆が紹介されます。
どんな野菜なんでしょう？皆さん気になりますよね？
そこで今回は「秘密のケンミンSHOW｜枝豆の王様の山形だだちゃ豆の歴史、由来、値段、レシピを紹介」について紹介していきたいと思います。
秘密のケンミンSHOW｜枝豆の王様の山形だだちゃ豆の歴史、由来を紹介
歴史
だだちゃ豆は明治の後期に誕生したとされ、当時の大泉村白山に帰農した士族、森屋藤十郎の娘であった初が、隣村の寺田から貰い受けた早生種の茶豆（枝豆用大豆の品種の一つ）の種を畑に植えたところ、
その中に晩生で味の良い豆で、その種を大切に保存して自分の畑で増やしていき、現在のだだちゃ豆のルーツとなった「藤十郎だだちゃ」を育てたといいます。
名称の由来
「だだちゃ」とは庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」を意味し、現在では普段それほど多用される言葉ではありません。
江戸時代、献上された枝豆に対して庄内藩の殿様が「この枝豆は、どごのだだちゃの作った豆だや?」と尋ねたことから、それ以来「だだちゃ豆」と呼ぶようになったという説や、家長である「だだちゃ」にまず最初に食べてもらうのが正当であるということから呼ぶようになったという説など、諸説があります。
秘密のケンミンSHOW｜枝豆の王様の山形だだちゃ豆の値段を紹介
楽天市場で調べたところ1キロ2000~4000円くらいでした。
高いのか安いのか・・・
秘密のケンミンSHOW｜枝豆の王様の山形だだちゃ豆の歴史のレシピを紹介
レンジで簡単！だだちゃ豆竹輪チーズ
材料
だだちゃ豆少々
竹輪1本
コンソメ少々
マヨネーズ少々
とろけるスライスチーズ1枚
作り方
1材料を混ぜる
2チーズを乗せてレンジ600w1分チン
3混ぜて完成
冷凍だだちゃ豆の簡単リッチポタージュ
材料 （１人分）
冷凍だだちゃ豆 大さじ３
ポタージュのもと １袋
作り方
1冷凍だだちゃ豆を食べたい分だけ崩してレンジで解凍する。
2解凍しただだちゃ豆に牛乳適量を入れ、ジューサーで粉砕する。
3小鍋にポタージュのもとと牛乳を入れて、２を入れ、温める。
4好みの固さに仕上げてできあがり。