京都で話題の日本茶ビールを生んだオーストラリア人「トム・エインズワース」て誰?経歴、現在を紹介、店の場所は?|ウチの子、ニッポンで元気ですか?｜9/25

今日放送のウチの子、ニッポンで元気ですか？にて京都で話題の日本茶ビールを生んだオーストラリア人「トム・エインズワース」さんが紹介されます。

いったいどんな人なんでしょう、皆さん気になりますよね？

そこで今回は「ウチの子、ニッポンで元気ですか?｜京都で話題の日本茶ビールを生んだオーストラリア人「トム・エインズワース」て誰?経歴、現在を紹介、店の場所は?」について紹介していきたいと思います。

ウチの子、ニッポンで元気ですか?｜京都で話題の日本茶ビールを生んだオーストラリア人「トム・エインズワース」て誰?プロフィールを紹介

名前 トム・エインズワース

年齢 32歳

出身 オーストラリア、シドニー

ウチの子、ニッポンで元気ですか?｜京都で話題の日本茶ビールを生んだオーストラリア人「トム・エインズワース」の経歴、現在を紹介、日本茶ビールとは？

トム・エインズワースさんは2014年に移住後、英語教師として日本で仕事をする傍らバンド活動を行っていました。

トム・エインズワースさんは元々醸造家で、オーストラリアですでに酒造免許を持っております。

バンド活動のツテでブリューパブ Kyoto Beer Labの店長を務める横山 大樹さんを通じて、 村岸秀和さんと知り合うことになります。

その後、トムさんは一旦オーストラリアへ帰国して、彼の実家で4ヶ月間ほど茶ビール造りに取り組み、 2017年4月初旬に日本へ戻って来ると、村岸さんと共にKyoto Beer Labの立ち上げに向けて準備を開始しました。

2017年8月に高瀬川沿いの物件（現在の店舗）を決めて、2018年1月27日には醸造設備のタンク類を搬入し、同年3月23日に酒類等製造免許（発泡酒）を取得。 それから仕込みを開始しました。

同年3月30日には自家醸造ビールの発売に先駆けて、ブリューパブ Kyoto Beer Labのオープニングパーティを開催、 翌日の3月31日にブリューパブ Kyoto Beer Labをグランドオープンしました。

現在では Kyoto Beer LabはJGBA2019で、金賞と銀賞を受賞するなど快進撃を重ねています。

今後の活躍が楽しみですね。

ウチの子、ニッポンで元気ですか?｜京都で話題の日本茶ビールを生んだオーストラリア人「トム・エインズワース」の店の場所は?

Kyoto Beer Lab（京都ビアラボ）はの場所は〒600-8137 京都府京都市下京区十禅師町２０１−３にあります。

観光の際に訪れてみてはいかがでしょうか

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Posted by yuukibaron