よだれ鶏の「陳家私菜」場所は?メニュー、値段は?評判は?

最近では「嵐にしやがれ」で2016年に続き2019年夏にも登場し、テレビ東京のグルメドラマ「忘却のサチコ」の第三話でも刀削麺のお店として紹介され、過去にも王様のブランチや、お願いランキング、各種ニュース番組のグルメ紹介コーナーや、めざましどようび、日本一お腹がすくレストラン、スマステーションで香取慎吾さんのお気に入り麻婆豆腐のお店としても紹介されるなど、有名人や著名人にも愛され多数のメディアに紹介されてきました。

これまで頑なに断り続けていたお惣菜の販売ですが、関係者の熱い熱意と本気さに打たれこの度イトーヨーカドーの一部店舗を除く全国156店舗で麻婆豆腐をはじめとした四川料理のお惣菜を販売いたします。
実際にお店で食べるのとお惣菜とではやはり味がどうしても違ってしまう、本当の陳家私菜の味を誤解して欲しくないという思いと、全国の人達に多くのフェスで連続グランプリを取った陳家私菜の味を知って欲しいという葛藤の中で今回関係者の方とお店の「全国の人に陳家私菜の四川料理を味わってほしい」という思いをお届けする事になりました。
イトーヨーカドーで食べて頂いた方にはぜひお店へも足を運んでいただきたいです。

また、4月13日、14日にはアリオ亀有にて四川フェスとのコラボイベントにも参加します。ぜひご来場して陳家私菜の麻婆豆腐を味わって下さい。

【総料理長の味への追求と各店料理長への想い】
オーナーシェフである「陳バンユウ」が自ら現地への買い付けに。徹底した吟味の上で食材や香辛料を厳選します。陳家私菜の10年以上愛され続けている理由のひとつがここにあります。「お客様に美味しいものを」その思いが全ての原動力です。

また、最高に美味しい中華の発展に想いを込めて料理人の育成に特に力を入れています。中国から「この人だ」と感じた料理人を呼び、徹底的に育て上げて育てる事でも料理人の間では有名です。
実際に各店の料理長は全て個人店でそれぞれが自分のお店を持てるレベルで、中国特級料理人クラスの技術を保有しています。

過去20年の間にも陳家私菜を経て独立した料理人が多数います。

中国大使館主催「炎の激辛中華G1グランプリ2017」でも見事優勝！翌日には各店に行列が！ぜひ元祖頂点石焼麻婆豆腐をご賞味下さい！

陳家私菜は1995年の1号店OPEN以降、料理・食を通じて美味しさの追求により日本と中国の文化交流とその発展にも務めてきました。
その成果が評価され近年では国際的なレセプションなどでも中華料理の第一人者として招待を受ける事が多く、本年も中日平和友好条約の締結40周年の祝賀会にも参加しました。

20年間研究した結晶です。
普通・辛い・激辛からお好みの辛さをお選び頂けます。

全国の中華料理店がその味を真似ようとわざわざ飛行機に乗ってまでやってくるその味は絶品！このレシピを得る為だけに入店してくる者もいるほど！

オリジナルで、今も進化し続けているのは陳家私菜だけ！
そのままでも勿論美味しいですが、ご飯にかけるのも日本人好みで美味しい～♪

陳家私菜名物のやみつきよだれ鶏。食通も唸るほどの旨さが自慢のよだれ鶏。オーナーが自ら四川に直接出向き、何種類もの香辛料を厳選！！ただ辛いだけではない、奥深い旨さを是非ご堪能下さい♪

オーナーシェフの陳は手打ち麺の刀削麺を日本に広めた第一人者とも言われている。しっかり手作りで作られた麺は、もちもちした食感と麺自体の美味しさを感じる事ができます。これも各種メディアに取り上げられた人気メニューです！ヤミツキになること間違いなしの逸品です。

東京Vシュラン、おもいっきりTVにて紹介されました。
辛さのなかにコクがある味を五感でご堪能ください。
普通・辛い・激辛からお好みの辛さをお選び下さい。

東京Vシュランにて紹介されました。
注文毎に手巻きして、ジューシーに焼きあげています。
自家製餃子タレをつけてお召しあがり下さい。

自家製黒酢と厳選素材の不動の人気を得るこだわりの一品です。

新鮮な車海老の旨みをギュッと閉じ込め、
サクッと揚げたガーリック風味の一品です。

25種類の香辛料を使用した鶏唐揚、香りとスパイスの効いた逸品

特選牛カルビと香草を岩塩で炒めた爽やかな香りのする逸品

新鮮で香ばしい豆苗炒め

自家製唯一無二の胡麻タレと最高級山椒の担々麺