フランス人焼き鳥店「焼き鳥プロジェット」場所は？メニュー、値段は？

今日放送のモヤモヤさまぁ～ず2にてフランス人職人が焼くメルシーな焼き鳥店「焼き鳥プロジェット」が紹介されます。

一体どんな店なんでしょう、皆さん気になりますよね?

そこで今回は「モヤモヤさまぁ～ず2｜フランス人職人が焼くメルシーな焼き鳥店「焼き鳥プロジェット」場所は？メニュー、値段は？評判は?」について紹介していきたいと思います。

フランス人焼き鳥店「焼き鳥プロジェット」場所は？

場所は〒162-0825 東京都新宿区神楽坂６丁目８にあります。

休日に訪れてみてはいかがでしょうか

フランス人焼き鳥店「焼き鳥プロジェット」のメニュー、値段は？

★★★★ Brochettes gaillees 焼き物 ★★★★

「鮮度」「素材」「焼き加減」「味付け」「提供するタイミング」「口に入れるタイミング」。以上の6ヶ条が揃って、極上の焼き鳥を満喫することができる。全国から仕入れた旬の食材を、心ゆくまでご堪能下さい。

Cuisse et blanc de poulet かしわ焼（ふつうの焼き鳥）

Cuisse et blanc de poulet かしわ焼（ふつうの焼き鳥）

250円

当店のいわゆるネギマ（普通の焼鳥）は、モモ肉とムネ肉をミックスして作ります。お口の中で２つの異なるお味が広がります。※“かしわ”とは関西地方における鶏肉の呼称です。もともと鶏肉や鴨肉などは関西地方から関東に入ってきたものであり、Yakitori Brochette もその食文化を大切にして現在でもその呼び名を使っております。

Peau de poulet とり皮焼き

Peau de poulet とり皮焼き

250円

Yakitori Brochette の鶏皮焼きをぜひ召し上がって下さい。鶏皮ってこんなに美味しいんだと感じて頂けるはずです。
もともと脂分の多い部位では有りますが、当店では極力脂分を取り除き（ただし大切な肉汁は残しています）、その旨味だけを感じて頂けるような仕上がりにしています。基本的には塩でお焼きしておりますが、タレも最高に美味しいです。ぜひご賞味下さい。

Gesiers 砂肝

Gesiers 砂肝

250円

Yakitori Brochette の砂肝は大きさにこだわっています。
焼鳥屋さんで見る砂肝は一般的に小さいものが多く、良く焼きにしてお出ししていることが多く見られます。
当店の砂肝を召し上がってみてください、そのジューシーさと柔らかさは必ずやお気に召していただけると信じております。
是非ご賞味下さい。

Coeur de poulet ハツ

Coeur de poulet ハツ

250円

当店のハツはもちろん鶏のハツです。脂の乗ったものだけを厳選して使用しています。塩焼きにするとその違いに気がついて頂けると思います。ハツ好きのお客様からは多くは塩でご注文を頂きますが実はタレでもほんとうに美味しいいです。
一度試してみてください

foie de poulet レバー肝（鶏）

foie de poulet レバー肝（鶏）

250円

Croupions de poulet ぼんぼち （ぼんじり）

Croupions de poulet ぼんぼち （ぼんじり）

250円

Oeufs de Caille grilles うずらの玉子

Oeufs de Caille grilles うずらの玉子

200円

当店のうずらの卵は４つです。

Viande de cou せせり

Viande de cou せせり

300円

Ailes de poulet 手羽先

Ailes de poulet 手羽先

300円

Boulettes de viande つくね

Boulettes de viande つくね

300円

Filet de polet an wasabi ささみわさび

Filet de polet an wasabi ささみわさび

400円

Canard 相鴨

Canard 相鴨

400円

Canard et champignons 相鴨しめじ

400円

★★★★ Specialites スペシャリテ ★★★★

他の焼鳥店では扱っていないようなメニューもございます。

Poitrine de canard 相鴨ロース

Poitrine de canard 相鴨ロース

1,200円

Foie gras de canard フォアグラ（鴨のレバー）

Foie gras de canard フォアグラ（鴨のレバー）

1,200円

Moitie de Caille ウズラ半身焼き

650円

★★★★ Legumes 野菜 ★★★★

Noix de Cinkgo 銀杏

Noix de Cinkgo 銀杏

200円

Poivron Vert japonais ししとう焼き

Poivron Vert japonais ししとう焼き

200円

Eringi Champignons エリンギ焼き

Eringi Champignons エリンギ焼き

250円

Asperges blanches 白アスパラ

Asperges blanches 白アスパラ

300円

Tomates grillees 焼きトマト

Tomates grillees 焼きトマト

300円

Poireau ねぎ

200円

★★★★ Petits plats おつまみ ★★★★

Camembert grilles チーズ焼き（カマンベール）2切れ

Camembert grilles チーズ焼き（カマンベール）2切れ

300円

Cartilage frit なんこつ唐揚げ

Cartilage frit なんこつ唐揚げ

500円

Entrailles de calamard salees 塩辛

Entrailles de calamard salees 塩辛

300円

築地直送の塩辛です。意外と白ワインにも合います。

Salade au tofu et harusame 豆腐と春雨のサラダ

Salade au tofu et harusame 豆腐と春雨のサラダ

300円

Olives オリーブ

Olives オリーブ

500円

Soja vert Japonais 枝豆

500円

★★★★ Le Riz お食事 ★★★★

Riｚ gout curry saute a la poele ドライカレー 鶏スープ付き

Riｚ gout curry saute a la poele ドライカレー 鶏スープ付き

650円

Soupe au poulet 鶏スープ

Soupe au poulet 鶏スープ

250円

フランス人焼き鳥店「焼き鳥プロジェット」の評判は？

  • 神楽坂フランス🇫🇷もまた行きたい。焼き鳥ブロシェットだって笑
  • 「つめる」料理に花を添える、「つめる」選書というテーマ。とりあえず、読んでなかったこの本を取り寄せてみた。「さす」料理（焼き鳥、ブロシェット、サテ）同様、「つめる」もしくは「つつむ」料理（餃子、焼売、ラビオリ、その他たくさん）にも世界的な普遍性がある。
  • #側転ディナー 飯田橋 焼き鳥ブロシェット
  • 神楽坂焼き鳥ブロシェットにて！
    従業員 ほとんどフランス人、ずっと来たかった店。
  • 今日の料理
    ・焼き鳥
    ・ブロシェット(牛肉と長ネギ)
    ・もずくと玉ねぎと鰹節を混ぜたもの
  • すごいおいしそうなのきた。神楽坂の焼き鳥ブロシェットです。
  • オールドタイランド、焼き鳥ブロシェット、エイジングビーフに旦那がよく行くような麺屋、インドカレーにもうやんカレー、豚珍館、パンチマハルもいきたい。とかそういうの。
  • フランスの焼き鳥 #ブロシェット
    野菜もたっぷり美味しいですよ。ディジョンのマスタードは最高です。
    でも、牛肉を薄切りにするともっと美味しくなります。
    ちなみに最初の牛肉はローマで購入、すき焼きにしました。３枚目もすき焼き、うふふ😋
    ２・４枚目は米沢牛！焼肉最高です😁
  • 豚かとおもったらpollosだから鳥ですな。まさに焼き鳥。ブロシェットは仏語かー。
  • フランス語でオーダーできる焼鳥屋『ブロシェット （Brochette）』焼き鳥コース
    #飯田橋
    #焼き鳥
    #ブロシェット
  • 《レストラン・飲食店》「焼き鳥ブロシェット」 – ZIP！（日本テレビ）: つづいて向かったのは東京・千代田区の「焼き鳥ブロシェット」。
  • あっ、「焼き鳥ブロシェット」が日テレで映ってた(๑°ㅁ°๑)‼✧
    オーナーの保立 薫さんもお元気そうで、何より…(^^)
    飯田橋駅から徒歩５分の フレンチ焼き鳥屋さん、４回行ったけどどれも美味しかった～(๑´ڡ`๑)♡♥
  • フランスの焼き鳥「ブロシェット」

 

フランス人焼き鳥店「焼き鳥プロジェット」場所は？メニュー、値段は？まとめ

中々おいしそうな店ですね。

情報が入り次第更新していきたいと思います。

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Posted by yuukibaron