世界一受けたい授業｜家庭で作れる絶品サンドウィッチを教えてくれる先生「太田 高広」て誰?経歴、現在を紹介｜8/31

今日放送の世界一受けたい授業の2時限目にてご飯のおかずで作れるホテルニューオータニ流の絶品サンドウィッチを教えてくれる先生「太田 高広」が出演します。

いったいどんな人なんでしょう、皆さん気になりますよね?

そこで今回は「世界一受けたい授業｜家庭で作れる絶品サンドウィッチを教えてくれる先生「太田 高広」て誰?経歴、現在を紹介」について紹介していきたいと思います。

世界一受けたい授業｜家庭で作れる絶品サンドウィッチを教えてくれる先生「太田 高広」て誰?プロフィールを紹介

名前：太田 高広

生まれた年：1967年

出身地；栃木県

学歴：栃木県立益子高等学校、益子調理師専門学校

世界一受けたい授業｜家庭で作れる絶品サンドウィッチを教えてくれる先生「太田 高広」の経歴、現在を紹介

1987年 ホテルニューオータニ（東京）に入社します。

「トゥールダルジャン東京店」、イタリアン「ベルヴュー（現ベッラ・ヴィスタ）」、ホテルニューオータニ幕張・イタリアンコンチネンタル「マーレディオータニ」など、館内のレストランにて修業を重ねます。

2004年ホテルニューオータニ（東京）「SATSUKI」料理長に就任し、2011年にはホテルニューオータニ西洋料理副料理長に就任します。

「東京洋食屋厨房（下町洋食フェア）」「パリの下町ビストロメニュー」のほか、こだわり野菜を使ったメニューなど、“こだわりの美味しい料理”の開発に力を入れ、2014年9月16日よりホテルニューオータニ大阪 総料理長として、ホテル全体のお料理を監修しています。

現在は日本エスコフィエ協会会員です。

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Posted by yuukibaron