27時間テレビ｜澤穂希選手のEAT TO WINはサンマ?おいしいサンマ料理を紹介|11/3
今日放送の27時間テレビにて澤穂希選手のEAT TO WINはサンマだということが紹介されます。
どんな料理があるのか、皆さん気になりますよね?
そこで今回は「27時間テレビ｜澤穂希選手のEAT TO WINはサンマ?おいしいサンマ料理を紹介」について紹介していきたいと思います。
27時間テレビ｜澤穂希選手のEAT TO WINはサンマ?おいしいサンマ料理を紹介
焼秋刀魚寿司
材料 （1本(2～3人分)）
秋刀魚(生 開き)1尾
ご飯180g
●生姜の甘酢漬け(みじん切)大匙1
●万能ネギ(小口切)大匙1
●白胡麻大匙1/2
○ポン酢しょうゆ大匙1
○ダイエット甘味料(パルスイート)小匙1/3(または砂糖小匙1)
粉山椒お好み
サラダ油少々
作り方
1
秋刀魚は片側づつ真中の骨を抜きます(詳細ポイント参照)身を合わせ尾から背ビレ部分を切り除きます。
2
フライパンにサラダ油を薄く拭き広げ加熱し熱くなったら弱め中火にし秋刀魚を皮側から焼き、返して身側も焼きます。
3
合わせた○を秋刀魚の上からジュっとかけ火を止め、粉山椒を振り、そのまま置いておきます。
ご飯に●を混ぜ合わせます。
4
ラップを大きく広げ、皮側を下にして秋刀魚を乗せ→ご飯を乗せます。
5
ラップを中央で合わせギュっと包み、両端を順に空気を抜きながらギュっとキャンディ包みします。
6
食べるまでそのまま置いて、切るときは包丁を軽く濡らしラップごと切ってからラップを外します。
簡単に美味しくできる魚の塩焼き☆さんま編
作り方
1
魚焼きグリルを予熱します（目安3分間）
2
さんまの両面にみりんをまんべんなく塗ります。
3
塩を両面にふります。
4
（片面グリルの場合）グリルにいれて中火から強火で5分焼き、裏返して5分焼きます。
魚嫌いでもイケちゃう♪さんまの蒲焼！
材料 （12切）
秋刀魚2匹
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★水大さじ1
白いりごま適量
小麦粉適量
作り方
1
調味料(★)を混ぜ合わせる
2
秋刀魚を3枚おろしにする。私は面倒なので魚屋さんでやってもらっちゃいます(^p^)
3
小骨を取り除く。これが面倒(´･З･)ﾉ
ですが、これをクリアすれば超簡単！
4
1枚を3当分にして
小麦粉を両面、まんべんなく塗す。
5
油(分量外)をひき、フライパンを熱し、秋刀魚を焼く。
片面が焼けたらひっくり返して両面焼く。
6
カリッと焼けたら、調味料(★)を流して弱火で絡める。
7
タレが濃く見えるかもしれませんが大丈夫！
ゴマを振りかけて完成